Gedas_Mac
-
Turinio skaičius
1.676 -
Prisijungė
-
Paskutinį kartą lankėsi
Apie Gedas_Mac
Paskutiniai profilio lankytojai
Gedas_Mac pasiekimai
Meistras (6/6)
180
Reputacija
Vienas būsenos atnaujinimas
Žiūrėti visus atnaujinimus nuo Gedas_Mac
-
Cepelinų su mėsa receptas.
Ingredientai
- 12 bulvių
- 3 virtos bulvės
- druska
- grietinė
- 500 g. maltos mėsos
- 2 svogūnai
- 2 šaukštai tirpintų kiaulių taukų
- juodieji pipirai
Gaminimas
Nuskustos bulvės sutarkuojamos ir nusunkiamos. Skystis neišpilamas, bet laukiama, kol nusės krakmolas. Tada skystis nupilamas, o krakmolas sudedamas į tarkius. Virtos bulvės sugrūdamos ir sumaišomos su žalių bulvių tarkiu, krakmolu, pasūdoma, gerai išminkoma. Imama maždaug po 80 g tešlos, išplojama, uždedama įdaro, paplotis sulenkiamas, kraštai gerai užspaudžiami ir daromi pailgi kukuliai. Mėsos įdarui į maltą mėsą pridedama pakepintų svogūnų, pagardintų pipirais ir druska. Jie dedami į verdantį pasūdytą vandenį ir verdami 20 — 25 min. atsargiai pamaišant. Išgriebti iš vandens cepelinai sudedami į pašildytą pusdubenį ir užpilami pakepintais riebaluose svogūnais su grietine, spirgučiais.
Šiandien tai paskutinis, rytoj ir vėl kelsiu. Labanaktis.
